Unser Qualitätsversprechen

Besser wir backen das Brot

  • Wir stellen alle unsere Backwaren in Haundorf selbst und frisch her.
  • Wir sind echte Fachleute und wissen wie's geht. Wir kaufen keine Teiglinge oder Backwaren zu.
  • Wir verarbeiten ausschließlich beste Rohstoffe.
  • Wir verwenden deutsche Markenbutter statt Margarine und bestes Steinsalz mit vielen Mineralien statt Jodsalz.
  • Wir arbeiten wie früher, ganz traditionell mit eigenem Natursauerteig. Geschmack hat immer mit Reifezeit zu tun, die wir unseren Backwaren geben.  
  • Wir arbeiten mit unseren Händen, formen noch viele unserer Backwaren selbst und geben ihnen so die Liebe mit die sie brauchen.
  • Wir beziehen, wo immer möglich, unsere Rohstoffe aus nächster Nähe, weil es gut für die Umwelt ist und es von „unseren“ Landwirten einfach besser schmeckt.