„herzo“-Backwaren

Ehrliche & traditionelle Handarbeit
 von Herzogenaurachern für Herzogenauracher

Wir lieben Herzogenaurach, 
wir lieben backen

In unserer Bäckerei im Herzogenauracher Ortsteil Haundorf backen wir schon seit über 100 Jahren traditionelles Brot und beste Backwaren. Wir können also mit Stolz behaupten, waschechte "Herziauracher" zu sein. Und darauf legen wir bei unserer täglichen Arbeit auch großen Wert. 

Unsere Rohstoffe beziehen wir, wo immer möglich, direkt aus der Nachbarschaft. Das Getreide für unser Mehl kommt natürlich aus Franken.

Aber auch viele unserer tüchtigen und fleißigen Bäcker und  unserer geschulten Verkäuferinnen, immer mit einem Lächeln auf den Lippen, leben schon lange in unserem Herzogenaurach und lieben unsere Stadt.


Lassen Sie sich unsere
 Heimat schmecken

Was liegt also näher, als unsere Verbundenheit mit unserer Stadt, eben auf unsere Weise, einmal in gebackener Form zum Ausdruck zu bringen. Wir möchten Sie, unsere Kunden, ein Stück weit Teil haben lassen an unserer Begeisterung und Ihnen ein Stückchen unsere Heimat weiter geben. Gönnen Sie sich Etwas und lassen Sie sich ein Stück Herzogenaurach schmecken. Oder lassen Sie Verwandte, Freunde und Bekannte aus Nah und Fern teilhaben an unserer bewegenden Stadt und versenden Sie  einen herzlichen Gruß aus unserem Herzogenaurach.


das „herzo-Weckla“

Ein knackiges & knuspriges Weizenbrötchen in einer einmaligen Form. Für den Teig braucht es nicht viel: bestes Weizenmehl aus unserer fränkischen Heimat, frisches Wasser aus unseren Herzogenauracher Brunnen im Dohnwald, Steinsalz, Malz und Hefe. Alles wird kräftig geknetet und von unseren Bäckern von Hand geformt. Zwei Teigteile werden liebevoll zu einem Herz zusammen gesetzt: Unser Herz für Herzogenaurach.

"Wir lieben Herzogenaurach, 
wir lieben backen. Lassen Sie sich unsere
 Heimat schmecken"


unser „süßes-herzo“

Süßer & verführerischer Genuss gezaubert von unseren Herzogenauracher Konditoren. Im Inneren versteckt sich eine fruchtige Brombeer-Holunder-Punschfüllung. Umhüllt wird sie von zwei Scheiben besten Mürbteigs. Für die optische Krönung sorgt eine kreative Dekoration aus Marzipan und Zucker. Ein köstlich-fruchtiger Keksgenuss: Unser süßes Herz für Herzogenaurach.

"kreative & künstlerische Handarbeit süßer Genuss aus Herzogenaurach"