Mini-Laugengebäcke

knusprig-frische Handwerkstradition

Lauge ist immer die richtige Wahl

Laugenteilchen frisch von Meisterhand liegen heute mehr im Trend den je. Die kastanienbraune Kruste, eine saftige Krume und handwerkliche Formen sprechen den Gaumen von echten Genießern an. Lauge ist immer die richtige Wahl, ob zu Süßem oder Würzigem, pur oder edel belegt und bestrichen.

Mini-Laugenbreze

Die Breze ist das "Meisterstück unseres  Hauses. Ihre geschwungene Form, eine braune, malzig-salzige Kruste, die knusprigen Stengel im Inneren und der dicke Bauch machen Sie so besonders. Im Inneren macht der wattig-weiche Teig Lust auf mehr.

Mini-Käsestangen

Der Snack vom Bäcker in seiner besten Form. Eine kastanienbraune Kruste und eine saftige Krume sind die Basis. Bestreut mit zartem Gouda und würzigem Emmentaler Käse entwickelt sie im Backofen ihr volles Aroma und absoluten Genuss.

Mini-Laugenstangen

Außen soft und innen saftig - so präsentiert sich die Laugenstange aus Polster’s Backstube. Durch seine schlanke Form ist es ideal zum in die Hand nehmen und abbeißen. Es ist aber auch perfekt geeignet zum Belegen und Bestreichen gleichermaßen mit Süßem wie Würzigem. 

überbackene Mini-Brezen

Brezen - ein Klassiker aus Süddeutschland - haben längst ihren Siegeszug in die ganze Welt angetreten. Ein neues und besonderes Genusserlebnis sind herzhaft überbackene Brezen. Die Kombination aus mildem Gouda und würzigem Emmentaler mit Salami und Oliven ist einfach unwiderstehlich.

Laugenkonfekt 

Klein, aber oho - die Laugenkugeln haben es in sich! Um die schöne Bräune und den typischen Malzgeschmack zu bekommen, nimmt der Teig ein kurzes Laugenbad. Für das optische Finish kommen Saaten wie Sesam und Mohn zum Einsatz bevor es in den Backofen geht.

Butterbreze

Die Butterbreze ist der perfekte und leichte Snack für zwischendurch. Das "Meisterstück unseres  Hauses. wird aufgeschnitten und mit frischer und streichzarter Butter veredelt. Die perfekte Kombination aus weichem Teig und geschmeidiger Butter machen diese Breze so besonders